Megazyme D-乳酸檢測試劑盒相關說明：

許多食品和飲料中都發(fā)現(xiàn)有D-乳酸，由乳酸菌產(chǎn)生，D-乳酸存在于牛奶的發(fā)酵產(chǎn)品中比如酸奶，腌菜，腌肉和腌魚中。牛奶、肉和果汁的質(zhì)量可以通過測定D-乳酸的含量來確定。在葡萄酒生產(chǎn)中，D-乳酸的產(chǎn)生標志著酒被乳酸菌腐壞。在化學工業(yè)中，D-乳酸和L-乳酸都是生產(chǎn)過程中聚合物的原料，比如聚交酯和一些生物學上可降解的聚合物。同時也應用在化妝品和醫(yī)藥品中。

Megazyme D-乳酸檢測試劑盒產(chǎn)品性能：

特異性：此方法可特異性檢測D-乳酸。在D-乳酸鋰（MW=96.0）的檢測中，大約可以預期結果為96%（W/W），D-乳酸鋰可以得到96%（W/W）。

靈敏度：檢測靈敏度為0.005個吸光度單位。相當于樣品最大體積為1.50 mL 時，樣品濃度為0.107 mg/L(或者 1.60 mg/L ，樣品體積0.1 mL) 。檢測限為 0.214 mg/L，這是在0.010的吸光度差異，樣品最大體積為1.50 mL為得到的。

線性范圍：D-乳酸檢測的線性變化為0.5 到 30 μg 。在重復測定中，同一份樣品溶液，可能產(chǎn)生0.005 到 0.010 個吸光光度值的差異。這就相當于樣品1.50 mL，樣品溶液中D-乳酸的濃度為0.107 到 0.214 mg/L 。如果樣品在制備階段被稀釋過,結果要乘以稀釋倍數(shù)F。如果樣品制備階段，稱量過樣品，比如10 g/L，可能會產(chǎn)生0.02 到0.05 g/100 g的差異。