膳食纖維檢測(cè)是一項(xiàng)過(guò)程復(fù)雜、成本高、費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工作，測(cè)定步驟的繁雜容易造成主觀偏差的積累，對(duì)較終結(jié)果的精密度造成一定影響。一般我們可以委托具有相關(guān)檢測(cè)資質(zhì)的單位進(jìn)行檢測(cè)。按照GB28050預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則，膳食纖維總量符合其含量要求(≥3g/100g(固體)、1.5g/100g(液體));或者可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維或單體成分任一項(xiàng)符合含量要求即可標(biāo)注膳食纖維來(lái)源或含有膳食纖維。如果食品中添加的膳食纖維品種比較單一，如只添加了小分子可溶性的膳食纖維類如水蘇糖、低聚果糖、菊粉等其中的一種，則可以簡(jiǎn)化含量測(cè)定工藝，直接按照產(chǎn)品執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)定標(biāo)稱，產(chǎn)品標(biāo)簽中可以標(biāo)注：膳食纖維(以水蘇糖計(jì))1.5g。